Local SAKE Specialty Shop

米の旨味が感じられコクのあるしっかりした味わいの純米酒です。

鳳陽の干支ラベル。口に含むとふわっと優しいあまさが広がる心地よさ。年末年始のお祝いにどうぞ。

年末年始の食卓をより楽しんでいただくために造った日本酒です。雑煮、伊達巻、黒豆、数の子、栗きんとん、昆布巻、ローストビーフ、様々なおせち料理と共にお楽しみください。

年末年始の食卓をより楽しんでいただくために造った日本酒です。雑煮、伊達巻、黒豆、数の子、栗きんとん、昆布巻、ローストビーフ、様々なおせち料理と共にお楽しみください。

バナナのような香りとおりが白さが際立つ生酒です。程よいさわやかな酸味もお楽しみいただけます。

蔵付分離酵母で仕込んだ瓶燗火入れの特別純米酒。爽やかな香りと奥深い旨みが調和しており、旬の季節料理をひきたてる食中酒として最適です。

吟醸用酵母で醸した極上のもろみを圧搾した後、いっさい炭素濾過しておりません。お酒本来の旨みが生きており、飲み応え十分です。コクと香りに優れた豊かな味わいの逸品です。

山田穂の『酵母違いを楽しむシリーズ”』として発売。「山田穂」を精米歩合50％まで磨いたものを原料米に「協会1801号」を使用して醸した純米吟醸生原酒です。

山田穂の『酵母違いを楽しむシリーズ”』として発売。「山田穂」を精米歩合50％まで磨いたものを原料米に「協会1801号」を使用して醸した純米吟醸生原酒です。

令和３年酒造年度の仕込み一号を、原酒で生のまま瓶詰めしております。キレが良く爽やかな甘みと旨味があり、新酒らしい清々しさを感じるお酒です。年越し・お正月にもぴったりです。

令和３年酒造年度の仕込み一号を、原酒で生のまま瓶詰めしております。キレが良く爽やかな甘みと旨味があり、新酒らしい清々しさを感じるお酒です。年越し・お正月にもぴったりです。

バナナのような香りとおりが白さが際立つ生酒です。程よいさわやかな酸味もお楽しみいただけます。

今年は原料米に「五百万石」を使用し、メロンやパイナップルを思わせる華やかな香りで、きめ細かな旨味とメリハリのある爽やかさな仕上がりです。

昨冬の仕込みのお酒を春先に火入れし、秋までじっくりと寝かせて熟成させたひやおろしタイプの純米吟醸酒です。辛口の口当たりながらも、春から秋まで低温熟成させた味わいがふんわりと広がります。

宮城県栗原市の川口納豆さんのササニシキを扁平精米により磨き使用したお酒です。

ササニシキを55％まで磨いて醸造し、もろみを絞る際に圧力をかけず垂れてきたお酒を瓶詰めしました。きれいでまろやかな味わいです。

完熟した南国フルーツの様な心地よい甘みと酸味のバランスが絶品です。

夏の間に段階的に貯蔵温度を変えながらお酒に負荷をかけないよう緩やかに熟成させ、まろやかな口当たりが印象的な美味しい『秋あがり』のお酒に生まれ変わりました。

夏の間に段階的に貯蔵温度を変えながらお酒に負荷をかけないよう緩やかに熟成させ、まろやかな口当たりが印象的な美味しい『秋あがり』のお酒に生まれ変わりました。

山田錦米の特徴と穏やかで柔らかな口当たりを楽しめる「鶴齢の雪室」貯蔵酒です。

米の甘みと麹由来の酸味がバランス良い仕上がりの高級うすにごり酒。

爽やかな吟醸香、旨味が広がりキレある酸味で味を締め、余韻を楽しめるお酒です。

みずみずしい華やかな香りでいて、口の中に旨味が広がりながらも後味のキレも抜群な酒質です。

1回火入れ・瓶貯蔵・氷温貯蔵・澄ましろ過にて製造した純米酒です。爽やかな果実を思わせるほのかなタイプ味の濃さでやわらかさとキレを兼ね備えております。

旨味・深味・コク・キレのバランスが良いお酒です。

旨味・深味・コク・キレのバランスが良いお酒です。

西城酒店オリジナル新発売。澤乃泉フィーに続く龍ラベルの第二弾「澤乃泉　オルガ」。飯米のつや姫を使用し純米大吟醸で仕上げました。米の旨みと甘みを感じながらも、キレがよく女性にも飲みやすい日本酒になっております。「お酒を注ぐと龍が現れます」を合言葉にお勧め下さい。

・宮城県県北の石越醸造㈱「澤乃泉」ブランド。
・栗駒山の清流で育った美山錦の米を使用し、美山錦を45%まで削り、白ワインを思わせるフルーティーで綺麗な味わい。
・ラベルには運気上昇を意味し縁起が良い上向きの昇り龍にし「お酒を注ぐと龍が現れます」をサブタイトルにいたしました。