淡麗辛口に地場の酒米を丁寧に磨き、きめ細やかな旨みをのせた吟醸。伝統の六つの酒槽でじっくりと搾りました。

淡麗辛口に地場の酒米を丁寧に磨き、きめ細やかな旨みをのせた吟醸。伝統の六つの酒槽でじっくりと搾りました。

刈穂蔵周辺の水辺に住む「カワセミ」をラベルにデザインした、クリアな香味とさわやかな味わいがひろがる純米吟醸です。
酒造好適米「秋田酒こまち」を50％まで磨いて醸した純米吟醸です。
フルーティーな香りで後味はすっきりとしたキレを感じることができます。

小規模仕込みで丁寧に醸造した純米吟醸。上槽後瓶詰め、瓶火入れを行い、フレッシュな香味ときめ細やかな味わい。