平成30酒造年度全国新酒鑑評会にて金賞を受賞したお酒。
今年度は新型コロナウイルス感染防止のため「金賞酒」の選定が中止となりましたが、昨年を上回る質の良い仕上がりとなっております。
新澤醸造店は「究極の食中酒」をコンセプトとしておりますが、普段の酒質とは全く異なる香りの高いお酒です。

米の甘みと麹由来の酸味がバランス良い仕上がりの高級うすにごり酒。

ジューシーで酸味が効いたキリッとした吟醸酒です。

爽やかな吟醸香、旨味が広がりキレある酸味で味を締め、余韻を楽しめるお酒です。

口当たり軽く、後味はキレのあるすっきりとした飲み心地です。

宮城県の新しい酒造好適米「吟のいろは」を100％使用。華やかなリンゴのような吟醸香、甘味が口の中にふわっと広がるお酒です。

岩手県産米を使用し醸した、エレガントで華やかな香りと甘味が一体となって口の中で優しく広がる純米大吟醸生原酒。丁寧に低温発酵させていくことで生原酒ならではの濃厚な味わいを感じながらもスッキリとした飲み口をお楽しみいただける仕上がりです。

精米歩合70％の越淡麗と五百万石で醸した純米酒です。冷、常温、ぬる燗と幅広く楽しめる酒質で、やさしい味わいのお酒です。

軟水仕込を生かした、淡麗辛口のお酒です。熱燗にもお薦めのお酒です。すっきり切れのあるタイプのお酒です。 「雪男」は青木酒造の辛口ラインです。 「鶴齢 本醸造」にくらべて、より辛口に仕上げています。 ボディもしっかりしていて、冷やしても、熱燗にしても崩れない強いお酒です。

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。

宮城県登米総合産業高等学校 令和6年度 作物専攻班による生産した米を使用した共同開発のお酒です。

加美町産の酒米「蔵の華」を100%使用した純米吟醸。キリッと爽やかな味わいでフルーツを飲んでいるともいえる感覚。

一回日入れの瓶貯蔵。フレッシュで爽やかな味わいの季節限定酒です。

ふわりとメロンを思わせる心地よい香味が広がり、爽やかな酸味と米の旨みが余韻を残します。
美味しいお料理と共に冷たく冷やしてお召し上がりください。

ふわりとメロンを思わせる心地よい香味が広がり、爽やかな酸味と米の旨みが余韻を残します。
美味しいお料理と共に冷たく冷やしてお召し上がりください。

宮城県登米総合産業高等学校 令和6年度 作物専攻班による生産した米を使用した共同開発のお酒です。

鳳陽四季シリーズの生酒です。新酒ならではのフレッシュな味におりが絡みまろやかなしあがりです。

純米生原酒の中汲み、無濾過原酒、炭酸ガスありのお酒です。

香りは酸っぱくどぶろくのような濃い米の香り。
まろやかな味わいで、旨味とコクが調和されています。
熱燗では、丸みがありとてもまろやかに。コクも常温より強めで、非常に美味しいです。
関東の日本酒は甘めな傾向があるためか、力強くもどこかしら優しい味わいを感じました。

香りは酸っぱくどぶろくのような濃い米の香り。
まろやかな味わいで、旨味とコクが調和されています。
熱燗では、丸みがありとてもまろやかに。コクも常温より強めで、非常に美味しいです。
関東の日本酒は甘めな傾向があるためか、力強くもどこかしら優しい味わいを感じました。